martes, 5 de agosto de 2014

Tarta de Queso Fresco o Tarta de Queso al Horno


Tarta-de-Queso
Tarta de Queso


Ingredientes: 
240 gr. Leche condensada
250 gr Requesón
300 gr Crema de Queso
4 Yemas de huevo

Para la base
150 gr. Galletas
75gr Mantequilla


Esta es una tarta de queso al horno,  sin mermelada.
Calentar en un olla la leche condensada, el requesón, la crema de queso(que puede ser de la marca que os guste más Philadelpia o San Milán...), las yemas de huevo hasta que todo se mezcle bien, darle vueltas con una cuchara de madera o usar la batidora.

Después se prepara la base triturando las galletas y mezclándolas con la mantequilla, calentar un poco la mantequilla para que sea más fácil trabajar la masa.
Montar la tarta con la base y cubriéndola con la mezcla.
Al horno unos 30 minutos a 180 grados.
Esta receta que a mí me trae muy buenos recurdos la conseguí de la cocinera del Restaurante Paco Alfonso X.

Y uno de los ingredientes que más me costó encontrar fue el requesón, pero en la Boutique del Queso de Montse, en la Plaza de Verónicas fue donde lo pude encontrar y tenía que ser por encargo le haces el pedido y en pocos días tienes tu tarrina de queso requesón en su puesto.



Y un último consejo, como las proporciones para hacer esta tarta son pequeñas, utilizar un recipiente pequeño para montar la tarta.

Bon appeti



jueves, 6 de marzo de 2014

Google Alertas y Mejores búsquedas en Google

¿Conocéis Google Alerts o Google Alertas?

Si queréis estar informados de términos o noticias  Google Alertas es una manera muy sencilla de conseguirlo
.
Si tienes una cuenta en gmail solo tienes que loguearte en google con tu cuenta de gmail y acceder al buscador Google e inscribir en la caja de búsquedad Google Alerts.

Google Alertas
Google Alerts



Allí incluyes las palabras o términos que quieras tener monitorizados y cada vez que este termino aparezca en Internet te llegará un correo a tu gmail con el nuevo artículo que hay sobre ese tema.

Yo también os recomiendo que tengáis registrado como alarma vuestro nombre para que si alguna vez os nombran en un artículo o escribe sobre vosotros en Internet os llegue una alarma.

Yo lo uso sobre todo para autores, para saber si han publicado un artículo nuevo y para estar informada de las noticias que me interesan.

Puedes indicar la preferencia de recibir las alertas, si cuando se produzca, una vez al día o una vez a la semana.

Por otro lado para una búsqueda mejor y más rápidas en Google os recomiendo estos consejos:

-Escribir una frase entre comillas ("""") y obtendréis resultados que contengan exactamente esa frase.
-Escribe la palabra define antes de la palabra de la que quieras conseguir una definición
-Añade site:es si quieres que en tu búsqueda solo aparezcan páginas web sobre el tema terminadas en .es
-Calculadora escribe cualquier operación matemática sencilla en la barra de Google y obtendrás el resultado al momento

Fuentes:
https://support.google.com/alerts/answer/175925?hl=es
http://soyvictorgarcia.com/que-es-google-alert-y-como-hacerlo-trabajar-para-tu-negocio/

martes, 7 de enero de 2014

Tortas de Pascua

Tortas de Pascua

tortas de pascua
Tortas de Pascua

Receta:
1/2 L.    Aceite de Oliva
500 gr.  Almendras (para decorar)
100 gr.  Matalahúva
1kg       Harina (un poco más de un kilo por si hay que añadirle más harina a la masa)
200 gr.  Levadura
1 kg      Azúcar
100gr    Anís seco
3+1      Huevos (3) y uno para untar las tortas

Las tortas de pascua las he elaborado a partir de una receta que leí en la Revista Gastrónomo en la que la panadería Los Cavas de Corvera explicaban su receta.

Primero mezclar los huevos, con el aceite, el anís seco, el azúcar y la matalahúva (previamente cocida en agua), cuando estos ingredientes estén bien mezclados añadir la harina. Finalmente y poco a poco, para que se mezcle bien, la levadura. Tenemos que trabajar la masa, hasta que se despegue de las manos, para ello puede que a la masa haya que añadirle algo más de harina.

Cuando ya tengamos la masa preparada hay que dejarla reposar hasta que crezca, es decir, hasta que la levadura fermente. Para que crezca es bueno darle calor a la masa, tapándola bien con un paño y poniéndola junto a una estufa para que le dé calor.

Después de que crezca la masa hacemos las tortas. Cuando estemos modelando las tortas es mejor tener un poco de aceite en las manos para mover mejor la masa y antes de poner las tortas en la llanda hay que untarla con aceite para que no se peguen las tortas.

Pintamos las tortas con huevo y le colocamos encima unas cuantas almendras molidas, otras enteras y un poco de azúcar. Metemos al horno a 180-200º y en unos 15-20 minutos(según el horno) estarán hechas.

Quiero dar las gracias a todos mis amigos de la Plaza de Verónicas que me ayudaron y  me dieron consejo para hacer esta receta:

A Montse de la tienda de las especias.
Puesto de especias de Montse
A Alvaro que me consiguió la levadura desde su panadería
Panadería de Álvaro

Y a Kati y Carmen que me ayudaron con sus consejos para que la masa se hiciera bien.
Kati y Carmen. Bar Chipe

Para cualquier duda o comentario me podéis escribir aquí abajo. ;-)




martes, 10 de diciembre de 2013

Cordiales. La receta de mi abuela

Cordiales

Aquí tenéis mi segunda receta que comparto con vosotros. Esta la aprendí de mi abuela Consuelo.

Ingredientes:
1 Kilo de almendras peladas, mejor nacionales
4 huevos
450 gramos de azúcar
La raspadura de un limón
Canela en polvo
3 cucharadas soperas de cabello de ángel
150 gramos de obleas
Se mezcla en un recipiente grande los 4 huevos, el azúcar, la ralladura de limón, el cabello de ángel y la canela (que le quieras echar). Se une a la mezcla las almendras molidas.
Se amasa la masa hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Luego se van haciendo bolitas con la masa. Yo incluyo en la masa el cabello de ángel. Pero podrás ver otras recetas en las que después de hacer la masa se cogen trocizos de la mezcla , se extiende y dentro de ella se pone una cucharadita de cabello de ángel y se tapa con la masa.
Después los cordiales los colocas sobre las obleas que has puesto en una llanda y acto seguido se mete al horno. A unos 200 grados unos 15 minutos, cuando empiecen a dorarse los cordiales se puede apagar el horno y con el calor que le queda se van haciendo.
Bon apetite!
Comparte si te ha gustado la receta y ante cualquier duda escríbeme.

viernes, 18 de octubre de 2013

Cómo funciona Google Plus

Google Plus o Google + es la apuesta del buscador Google en las redes sociales. Su gran baza, para competir con Facebook y Twitter,es la privacidad. Google Plus por medio del sistema de círculos permite compartir tus publicaciones sólo con las personas que tu decidas.

Google Plus nació en junio 2011. Para crear una cuenta en Google Plus sólo tiene que tener un correo de gmail. 

Puedes acceder a Google Plus desde gmail. Arriba a la derecha, te aparece un icono con tu nombre y un + delante. Hay ya tienes Google Plus solo falta configurar la cuenta. Añadiendo datos sobre ti, una foto y grupos a los que seguir. 

Correo Gmail
La flecha indica el acceso a Google Plus



Cuidado con la política de nombres, tienes que incluir uno real, con nombre y por lo menos un apellido. Google puede cancelar tu perfil si te pones un nombre de empresa o algo que para él resulte sospechoso. Para crear una página de empresa en Google Plus lo tienes que hacer a través de una persona que administre este perfil de empresa.

¿Qué son los círculos? en los círculos tu incluyes a las personas que quieras, puedes tener un circulo de amigos, otro de familiares, de compañeros de trabajo. Una persona la puedes incluir en varios círculos. Los círculos son para garantizar la privacidad, lo que compartas en Google Plus lo puedes hacer públicamente o compartirlo con uno o varios círculos o sólo una persona.

¿Qué son las comunidades?  Son grupos con intereses comunes puedes unirte a comunidades que tengan intereses afines a los tuyos. Hay comunidades abiertas y otras cerradas en las que para entrar te tienen que admitir. 

El botón +1 es como el me gusta de Facebook. Pinchando en este botón le das un +1, una recomendación a la noticia en la que has pinchado.




Una ventaja de Google Plus es que incluye todo el abanico de aplicaciones de Google: Youtube, Maps, Play, Noticias, Drive, Calendar, Calendar, Blogger, Traductor, etc. En esta red social puedes usar todas esta herramientas sin tener que salir de la casa de Google. Para pinchar en cualquiera de estas aplicaciones solo tienes que pinchar desde gmail al lado de tu acceso a Google Plus, es un iconos formado por 9 cuadraditos pequeños.

Os aconsejo usar el buscador de Google Plus porque es muy eficaz. Cuando estás dentro de Google Plus, verás una barra arriba, introduciendo una palabra clave en este, te busca noticias sobre ese tema que haya publicadas en Google Plus.

Para no recibir muchas notificaciones de Google Plus en nuestro correo o móvil, os recomiendo que cuando entréis a Google Plus accedáis a Inicio(columna de la izquierda), Configuración (al final en la columna de la izquierda) y en notificaciones solo dejéis marcada la opción cuando alguien os mencione u os añada a un círculo.


Notificaciones Google Plus
Notificaciones Google Plus


También te animo a descargarte la aplicación en tu móvil, para echarle un vistazo cuando no te apetezca entrar en Facebook, Twitter o Pinterest...

Fuentes:

jueves, 17 de octubre de 2013

Tarta de Chocolate y Zanahorias

En esta tarta mezclamos el chocolate con las zanahorias.¿Como puede ser que una mezcla tan distinta pueda estar tan buena? yo creo que es por el contraste...

tarta de chocolate y zanahorias
Tarta de chocolate y zanahorias


Ingredientes:
1 Kilo de zanahorias
250 gr. de coco rallado y un poco más para decorar la tarta
Un poco más de medio vaso de azúcar
3 ó 4 cucharadas de chocolate en polvo
Galletas María
1 vaso de agua

Para hacer el chocolate:
Se calienta en un cazo un vaso de agua y 3 ó 4 cucharadas de chocolate, darle vueltas hasta que el chocolate espese, se deja enfriar.

Para hacer la mezcla:
Pelar el kilo de zanahorias y cocerlas en una olla con agua, la cantidad de agua, es la que cubra las zanahorias. Se cuece durante unos 20 minutos, hasta que las zanahorias estén blandas. Después se quita el agua y se dejan enfriar. A continuación se chafan las zanahorias con un tenedor y se mezclan con el coco y el azúcar, se mezcla bien hasta que se convierta en una masa homogénea.  Después se divide la mezcla en dos partes.

Montar la tarta:
Ya tenemos todo preparado para montar la tarta. Ponemos en una bandeja una capa de galletas y la mitad de la mezcla de las zanahorias y coco. Después se cubre con el chocolate. Se repite la operación: galletas-mezcla-chocolate y voila tenemos nuestra tarta de zanahorias. Finalmente decoramos la tarta poniéndole coco rallado por encima.

La tarta está más buena de un día para otro. Es una tarta muy económica y con poca azúcar. También se puede hacer el chocolate con leche, pero a mi me la enseñaron así con el chocolate con agua, así es un chocolate más amargo.


Bon appétit!!!

Espero que te guste y practiques esta receta de tarta de chocolate y zanahorias. Si te gustó este post te agradecería que lo compartieras en las distintas redes sociales. También si te quedó alguna duda puedes utilizar el apartado de comentarios para preguntarla.

Conejo




miércoles, 25 de septiembre de 2013

IOS 7 Novedades

El sábado 21 de septiembre 2013 estuve en el taller sobre IOS 7 de  la tienda de Apple Store de la Nueva Condomina, Murcia.

En esta tienda realizan talleres sobre como funcionan los macs, ipods, iphones, cuyos talleres os recomiendo.

Yo me había descargado el nuevo sistema operativo IOS 7 y no estaba del todo convencida con su funcionamiento. Pero después del taller, quedé mas satisfecha de haberlo instalado. 

En este post trataré las novedades de IOS 7.

Para mi lo mejor es la cámara de fotos . En la parte de abajo te muestra los cuatro modos de disparo: video, foto, 1:1, panorámica y deslizando el botón eliges el modo que quieres usar. La mejor novedad de la cámara es que si mantienes pulsado el botón de disparo durante un tiempo hace varias fotos seguidas. Se llama modo ráfaga. Y de esta manera puedes captar distintas secuencias seguidas, como por ejemplo si quieres captar el momento en el que una persona está corriendo.

Además puedes probar varios filtros para la foto que vas a realizar pulsando el botón de abajo a la derecha de los tres circulos de colores.

Por otro lado en la carpeta de las fotos están mucho más organizadas.

Multitarea. ¿Cómo eliminar las multitareas? Me indicaron que ahora para cerrar las aplicaciones hay que pinchar 2 veces en el botón y deslizar las tareas hacia arriba. La importancia de eliminar las multitareas es que, como todos sabréis, consumen bastante batería así que cuando no utilicemos una tarea lo mejor es cerrarla, es decir mandarla para arriba.

Respecto a la aplicación  del tiempo es divertido contemplar como está el cielo en tu ciudad. Si está soleado, ves el cielo azul, si está nublado las nubes y si está lloviendo ver las gotas caer en tu iphone.

Deslizando el dedo hacia arriba en tu iphone tienes acceso al Centro de Control donde puedes ver los siguientes apartados. Modo avión, wifi, bluetooh, no molestar, bloqueo pantalla horizontal. Y en la parte de abajo linterna, temporizador, calculadora y la cámara de fotos. Una cosa que aprendí: si señalas el botón no molestar no te entran llamadas, a no se que insistas, si te vuelven a llamar, el teléfono considera que esa llamada es importante y la deja pasar.


IOS 7 Centro de control
Centro de control


Deslizando el botón hacia abajo puedes ver el Centro de Notificaciones de "hoy, todo y no visto". Aquí puedes ver el tiempo, tu calendario y actividades pendientes para hoy y, como antes, la Bolsa.

Deslizando solo un poco el botón de arriba a bajo tienes la búsqueda en el iphone donde puedes buscar la aplicación que no encuentres en tu iphone

Siri es ahora más inteligente porque busca lo que le pidas en la Wikipedia, Twitter y Bing. Y también puedes pedirle que active o desactive alguna función o ir a alguna aplicación directamente solo diciéndole el nombre de esta. Y si le dices un tuit te lo escribe y te pregunta si quieres que lo publique...

En definitiva IOS 7 es un nuevo sistema operativo con mejoras y alguna carencia. Desde que tengo IOS 7 mi iphone 4 va más rápido y la batería a mi me sigue durando lo mismo.



Más información 
Información Apple sobre IOS 7 http://support.apple.com/kb/DL1682?viewlocale=es_ES

Fuentes: 
http://appleweblog.com/2013/09/trucos-y-opciones-ocultas-ios-7-iii
http://appleweblog.com/2013/09/novedades-ios-7

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